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超濃蟹黃包入餡！台中公益路「小籠包店」湯汁真的太母湯 | 旅遊 | 聯合新聞網
爆湯！是吃小籠包時最期待的事，當看著湯汁從咬破的皮中流瀉出來，那畫面真的太療癒，想要來份爆湯滋味嗎？來「皇宸饌小籠包」就對啦！（圖／台灣旅行趣） 分享 省荷包百貨優惠 facebook （圖／台灣旅行趣） ▲皇宸饌含意：皇樓好風味，宸豐富化多，饌御展情萃，勁雋永傳延。 分享 facebook （圖／台灣旅行趣） 分享 facebook 大紅燈籠高高掛，店家位在公益路上，走得是中國風的佈置. } }); } 進到店面牆上佈置了許多水墨畫，也可以看見半開放式的工作室，還有一旁的鋼彈模型展示牆。（圖／台灣旅行趣） ▲店家也是用自助點餐機點餐喔。 分享 facebook （圖／台灣旅行趣） ▲鋼彈展示櫃。 分享 facebook （圖／台灣旅行趣） ▲半開放的製作區可以看到製作過程喔。 分享 facebook 招牌小籠湯包（圖／台灣旅行趣） ▲小籠湯包也是每日現包現蒸喔。 分享 facebook （圖／台灣旅行趣） ▲旁邊還放著小麵皮當記號。 分享 facebook （圖／台灣旅行趣） 分享 facebook 說是招牌料理當然跟別人的小籠湯包不一樣啊，跟豬後腿肉混在一起的可不是一般芝麻，而是磨碎的白芝麻，由老師傅特別研發的口味，不僅更加養生，吃的時候還能聞到淡淡的芝麻香，勾勒出豬肉的香甜滋味。 蟹黃小籠湯包（圖／台灣旅行趣） 分享 facebook 光是處理就要花上五小時，限量的蟹黃小籠湯包，都是店家用手工的方式，一隻隻將紅蟳的蟹肉、蟹黃挖出，之後熬煮成濃郁的蟹黃膏，為了讓鮮味能跟豬肉完美結合，還特地選用了較沒有腥味的母白豬搭配。（圖／台灣旅行趣） 分享 facebook （圖／台灣旅行趣） 分享 facebook 一口咬下滿滿的蟹黃湯汁立刻湧了出來，紅蟳的鮮結合豬肉的甜，不用沾調味料就很好吃，而且飽滿的內餡也很有飽足感喔。 蝦仁蒸餃（圖／台灣旅行趣） ▲不只是湯包、就連蒸餃的皮也是現擀的喔 分享 facebook （圖／台灣旅行趣） 分享 facebook （圖／台灣旅行趣） 分享 facebook 光是看到剛蒸好的蒸餃還是一樣飽滿，就知道裡面的餡料一定很豐富，果然咬開來看，整隻的白蝦就這樣迸了出來，搭配鮮嫩的豬肉與提味的韭黃一起吃，甚是滿足，而且這蒸餃的皮與湯包皮不太一樣，比較有彈性，更是增加了嘴中的豐富度。 胡瓜水餃（圖／台灣旅行趣） 分享 facebook （圖／台灣旅行趣） 分享 facebook 來到小籠包店當然水餃也是不能錯過的啊，喜歡清爽口味的你，最推薦來份胡瓜水餃了，每日早上現拌的餡料除了怕胡瓜容易出水之外，更能確保食材的新鮮度。（圖／台灣旅行趣） ▲喜歡重口味的你，一定要沾店家自製的辣椒一起享用。 分享 facebook 胡瓜與豬肉的比例配得很剛好，因為是新鮮現拌的關係，胡瓜仍然保有脆度，一口入嘴相當飽口，搭配辣椒沾醬一起吃，更能提出豬肉與胡瓜的鮮味喔。 紅燒牛肉麵（圖／台灣旅行趣） 分享 facebook （圖／台灣旅行趣） ▲牛肉麵的麵可折價卷是手工麵喔。 分享 facebook 最後壓軸登場的這碗紅燒牛肉麵，正是融合精華為一體的極品美味！在牛肉上選擇的是不同於其他店家的牛沙朗，煮之前還會先將肉上多餘的油脂去除，就連湯頭也用多達10幾種的中藥材調配而來。（圖／台灣旅行趣） ▲堅持不加防腐劑，所以手工麵也都是每天現做的喔。 分享 facebook （圖／台灣旅行趣） 分享 facebook 入口前紅燒牛肉麵的香味就直接撲鼻而來，Q彈的手工麵不只彈牙也很容易吸附湯汁，吸入嘴中非常滿足，搭配上肥瘦勻稱的牛沙朗，與清爽的湯頭一起吃，更是享受，喜愛麵食的你絕對不可錯過。（圖／台灣旅行趣） ▲店裡也有販賣滷味喔。 分享 facebook （圖／台灣旅行趣） 分享 facebook （圖／台灣旅行趣） 分享 facebook 堅持讓大家吃得健康，不只在外皮上無可挑剔，就連內餡也讓人滿意，每日現包現蒸的料理不只新鮮，更是代表店家的滿滿誠意，接網購人氣商品百貨優惠限定折扣價下來還可能開發出素食類的素生餃與干貝湯包，大家可以期待一下喔。 6/1日公益店還會推出米食類的餐點，讓大家有更多樣化的選擇喔。 【相關資訊】皇宸饌小籠包-公益店店家地址：台中市南屯區公益路二段653號店家電話：04-2380-7117營業時間：11：00～15：00、17：00～20：30 (例假日除外)粉絲專頁：http://bit.ly/2LOlYqQ皇宸饌小籠包-向上店店家地址：台中市西區向上路一段95號之2號店家電話：04-2302-0620營業時間：11：00～15：00、17：00～20：30 (例假日除外)粉絲專頁：http://bit.ly/2JKwblt皇宸饌小籠包-北平店店家地址：台中市北屯區北平路三段77號店家電話：04-2237-1176營業時間：11：00～15：00、17：00～20：30 (例假日除外)粉絲專頁：http://bit.ly/2W3D4VP皇宸饌小籠包-大甲店店家地址：台中市大甲區雁門路1號店家電話：04-2680-5835營業時間：11：00～15：00、17：00～20：30 (例假日除外)粉絲專頁：http://bit.ly/2HnVica 想知道更多全台精彩生活資訊，請上「ShareLife分享生活」想知道更多旅遊美食資訊，請追蹤按讚「udn走跳世界」
「只希望他們會開心」澳9歲男童天天手作泰迪熊送癌童
9歲應該是和朋友玩耍的年紀，不過澳洲一名小男孩，卻將他的時間奉獻給一群有需要的癌童們。14歲的小男孩坎貝爾（Campbell Remess）從9歲開始，每天親手縫製泰迪熊娃娃給在醫院的病童，4年來已送出了1,300隻泰迪熊。而且他還說，未來會一直繼續做下去！
綜合報導，住在塔斯馬尼亞的坎貝爾家中有九個小孩，他排行第三。在某年的聖誕節前夕，他和媽媽偶然到醫院探視了重病的兒童。耶誕節當天，坎貝爾收到來自爸媽的禮物，於是要求媽媽也買禮物送給醫院孩童，雖然最後被拒絕，但也開啟坎貝爾的DIY泰迪熊計劃。
於是坎貝爾在臉書創立了「坎貝爾365計劃」（Project 365 By Campbell）。他坦承，因為從來沒有碰過針線，所以剛開始遇到了很大的困難。他先上網搜尋製作圖稿，再上YouTube看教學影片，終於在5個小時做出他第一隻熊，「雖然不是很好看，但還算成功了」。
坎貝爾說，他把第一隻熊拿給醫院一名重病的小男童的手上後，看到對方臉上洋溢開心的表情，兩人還擊掌，讓他感到相當滿足與快樂。他說，永遠不會忘記小男孩的笑臉，決定每天花一小時做一隻泰迪熊，送給醫院裡生病的孩子。
起初兩年，為了製作更多的熊，坎貝爾省下所有零用錢，花在購買小熊的材料上，每隻成本70元澳幣（約1,600元台幣），不過在「坎貝爾365計劃」曝光後，他陸續收到網友捐贈的布料及零件，減輕他的經濟負擔。
截至去年為止，坎貝爾已經送出1,300隻泰迪熊，包括在巴塞隆那恐攻、拉斯維加斯槍擊案中受傷的孩子，也都收到了他做的小熊。
坎貝爾不只做小熊給病童，也做了一隻名為「贏家」（winner）的泰迪熊，送給在抗癌的爸爸。神奇的是，坎貝爾爸爸在3年前收到贏家小熊後，病情漸漸受到控制並痊癒，迄今未曾再復發。
2015年，坎貝爾獲得了年度傑出青年獎，是所有獲獎人年紀中最小的一位。他說，每年需要小熊的數量愈來愈多，他要及早準備，「我從來沒有想過要停下來，讓更多的人因為我的泰迪熊笑起」。（艾以琳/綜合報導）
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