【首選】行家這樣開餐廳：懂得眉角，經營就上手！~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 創業當老闆是許多人的夢想，其中以餐飲業為最大宗。然而開餐廳絕非花錢裝潢、找一流廚師料理餐點、有商圈提供人潮就能保證賺錢，其中還有許多攸關經營的「眉角」更是決定成敗的關鍵。
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作者是日本知名國際餐飲休閒集團的董事顧問，擁有數十年餐飲專業教學的經驗，第一線親身指導、輔導各種店家營運與改造，因此能涵蓋所有創業層面、照顧所有營業細節。
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書中所述的內容足以讓餐飲科系學生在正式進入社會前，能確實了解餐飲業相關實務工作，也能讓有志開餐廳者的夢想得以有具體的施行守則與避險方法，是從事餐飲業相關人員必備的一本專業實用寶典。
李青松（輔仁大學餐旅管理學系系主任）
汪淑台（東海大學餐旅管理學系系主任）
劉姚伶（義守大學餐旅管理學系副教授）
劉聰仁（高雄餐旅大學餐飲管理學系系主任）2019熱門產品
戴勝益（王品集團董事長）
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王品集團 戴勝益董事長：
創業的過程中，有許多經營的「眉角」，正是成敗的關鍵因素。透過本書，可以減少許多創業路上的崎嶇與阻礙，吸收本書精華，就像是站在巨人的肩膀上，難易一目瞭然，甚至更快速到達成功的目標。
上班族省錢大作戰義守大學餐旅管理學系 劉姚伶博士：
特惠組合 林嘉翔顧問以多年從事開設餐飲經營管理等課程及輔導餐飲業的實務經驗，來傳授餐飲業經營之道，傾力所著之《餐飲經營必勝之祕》一書非常適合成為初學開店送禮推薦者及餐飲相關背景者創業的寶典。熱賣商品網路購物
商品訊息簡述:
作者： 林嘉翔
新功能介紹- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2013/10/21
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
高市消防住警器宣導 親子小龍舟登入百貨 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網
端午前夕，高雄市政府消防局第一大隊第二中隊，結合轄區百貨業者舉辦｢龍舟住警器奪標手｣，親子們親子看見彩繪的龍舟飄在由消防分隊治坐的擬真小河道，大口大口的吹氣，推著龍舟前進，猶如實景在河上划龍舟重現，讓各個玩得著迷。成功分隊隊員蘇敬凱指出，今年配合端午節活動創意十足，「2018流行商品熱賣商品英文划」龍舟結合住警器安裝奪標，不僅讓親子學防災知識，又能感受滿滿端午節慶氣息。. } }); } 第一階段親子們紛紛展示自己獨一無二的彩繪小龍舟，接著就是重頭戲，第二階段開始分組競賽，眾人將自製小龍舟放到小河道上，親子齊力吹龍舟，到達終點時見消防關主舉旗，快速拿起住宅用火災警報器往前跑，親子攜手將它安裝在終點板，按壓測試鈕後，便完成奪標。參賽親子玩到欲罷不能，新款3C商品優惠中有民眾說，龍舟好難吹、比賽很刺激、與之相比學到的住警器安裝簡單很多。高雄市消防局成功分隊表示，此次活動呼應高雄市消防局於前年年底實施的住宅應裝設火災警報器。而完賽民眾也在一旁體驗CPR心肺復甦術按壓技巧，讓民眾感受了一個特別的端午前夕。端午前夕，高雄市政府消防局第一大隊第二中隊，結合轄區百貨業者舉辦｢龍舟住警器奪標手｣，親子們親子看見彩繪的龍舟飄在由消防分隊治坐的擬真小河道，大口大口的吹氣，推著龍舟前進。記者邱奕能／翻攝 分享 facebook 端午前夕，高雄市政府消防局第一大隊第二中隊，結合轄區百貨業者舉辦｢龍舟住警器奪標手｣，親子們親子看見彩繪的龍舟飄在由消防分隊治坐的擬真小河道，大口大口的吹氣，推著龍舟前進。記者邱奕能／翻攝 分享 facebook 端午前夕，高雄市政府消防局第一大隊第二中隊，結合轄區百貨業者舉辦｢龍舟住警器奪標手｣，親子們親子看見彩繪的龍舟飄在由消防分隊治坐的擬真小河道，大口大口的吹氣，搶購活動商品推好康評價著龍舟前進。記者邱奕能／翻攝 分享 facebook
誰說失智丟人現眼？多點包容心 大家都開心
匯流新聞網記者胡照鑫、李盛雯／台北報導
「都已經失智了，幹嘛帶出來丟人現眼？」對於失智症家屬來說，這樣一句話，很可能並不陌生，但這樣帶著傷害性的語言，其實是可以避免的，國健署與國際接軌的國際失智症月活動，就積極推動失智友善的觀念，多點包容心，大家都開心，而且失智不代表失能，面對失智者，轉個彎，心更寬。
「阮心內思慕的人，你怎樣離開阮的身邊？」一襲紫色的長裙，謝老師和先生牽著手走上舞台，兩人熟練的舞步，讓人很難相信她是一位失智症的患者，他們為今(14)日起在萬華剝皮寮為期三天的活動揭開序幕，要告訴大家，失智了，一樣還有很多事情可以做，歌照唱，舞照跳。
失智症協會秘書長湯麗玉說，「有一些家屬的概念覺得說，你都已經失智了，就不要出去丟人現眼，就是有這樣的觀念存在，我們希望打破這樣的觀念，其實要歡迎跟鼓勵失智者盡可能參與社區活動，社區民眾也要歡迎跟接納他們，他們會有一點搞不清楚、有一點重複、有一點出錯，這些其實都是因為他們生病的關係。」
「我們大家多一點包容心，引導他們可以共同參與我們原來在社區裡的各式各樣活動，對他們來講可能比藥物更好，因為可以很活躍的在社區生活，就是最好的生活復健，這個需要大家幫忙。」
湯麗玉舉出實際案例，年輕型失智症家屬帶去搭計程車，失智者就是不坐進去車內，「就是有困難把這個人塞進計程車裡，僵持了一兩分鐘，計程車司機就不耐煩，就說這樣你還帶他出來」，湯麗玉呼籲大家可以更多一點包容。
「也有家屬帶到速食餐廳，結果失智長者可能講話稍微大聲一點，因為他們比較難克制自己在什麼樣的場合應該要怎樣表現，店長就過來要請他們離開，說他們吵到其他客人」「我是很期待所有的社會大眾理解失智症的狀態，他們因為疾病而有行為上的不同，請大家多一些包容，盡量歡迎參與社區活動」。
失智症常常「對不上」，湯麗玉說，那就「轉個彎」，「盡量順著他（她）去引導，順勢轉個彎，譬如說他在家裡說我要回家，就說好啊，帶出去逛一圈，最後還是回到家裡，就是順勢轉彎的做法，對失智者盡量不要直接衝突，直接衝突的後過就是兩敗俱傷，絕對不會成功」。
新聞照來源：CNEWS匯流新聞網資料照片。
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