【非逛不可】款待：旅館17職人的極致服務之道~熱賣好書
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商品訊息功能:
來飯店的人，其實都是戴著名為客人這種面具的人，
即使飯店人員能看出客人的素顏，也必須尊重他的面具，
絕對不能想把他的面具拆下來，
因為就某種意義來說，客人是為了享受化妝舞會而來到飯店。禮物網拍熱門商品熱賣商品
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－東野圭吾
周年慶 日本暢銷作家東野圭吾在其出道25週年紀念之作《假面飯店》中的這句話，一語點出飯店的基本待客之道。
那麼，從服務的角色出發，超乎水準，極致的款待之道，應該長什麼樣子？
熱銷排行榜 本書堪稱國內飯店業教父嚴長壽接班人蘇國垚在專業領域的精華之作。蘇國垚不但在書中告訴身為客人的讀者，見識什麼是頂級細緻的服務；更毫不藏私的透露給想做好服務工作的業者，和貴客接觸最密切、最關鍵的飯店職人，是怎麼做好服務的。本書以17種飯店旅館業裡的職務角色，具體勾勒飯店服務內容，並深入說明每一個角色所能提供的極致款待之道。
蘇國垚以行李小弟為例，儘管只有短暫服務客人的時間，行李員也需要夠敏感，不能白目。首先，不能叫錯客人的名字；如果客人上次在飯店掉了東西，也不能直接詢問：「客人，這是您上次掉在這裡的傘嗎？」有可能客人上次是和情婦而不是太太一起入住的。碰到客人掉東西或私人物品遺漏，受過訓的行李員是不會主動詢問客人的。正確的做法是等客人自己來詢問。因為客人可能告訴太太，自己要去上海出差，結果事後香港的旅館打電話到家裡說東西掉在旅館，電話又剛好是太太接的，那就糗大了！
省錢王 又如房務員，除了專業清潔、細心服務外，還要扮演「探針」的角色。房務員可以觀察到客人的私人習慣，轉而成為旅館提供更貼切服務的情報。例如發現房間內三捲衛生紙都用完了，就知道原來客人感冒了，便可以主動關心。或發現房間內好多祝賀花束，原來是客人生日，那飯店總經理就可以主動表達祝賀之意。
此時此刻，蘇國垚寫《款待》這本書，就是深怕自己從嚴長壽總裁及許多資深旅館總經理身上言教、身教而學習體會的好服務：精緻、優良、傳統的待客之道，會在匆忙的社會中慢慢消失。
提供一種有風格，自在不矯情、不炫耀的優雅服務，是一種藝術，是一種讓客人窩心，可以牽動他內心深處那一根弦，升起一陣「酥麻的感覺」。好的旅館從業人員地位和客人是平等的，飯店提供的不是小李子式低聲下氣的服務，而是用專業知識滿足客人所需。超值推
商品訊息簡述:
作者： 蘇國垚
新功能介紹- 出版社：商業周刊
新功能介紹 - 出版日期：2014/01/24
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
題材發酵 生技股醞釀漲勢 | 股市要聞 | 股市 | 聯合新聞網
投顧點名看好生技族群表現。 圖／聯合報系資料照片 分享 fac網路購物開箱文ebook 全球最大醫學盛事--北美生物科技產業展將在下周一登場，國內上櫃生技股東洋（4105）、浩鼎皆積極參展搶占相關商機。法人看好，將有望吸引資金流入生技族群，投資人可留意基本面佳且評價低的生技股，伺機布局。兆豐投顧表示，台股本周周線中止連三黑並翻紅，外資也在5月的最後一個交易日終結連17賣超，由於台股目前反應跌深反彈行情，因此選股操作上，應盡量避開受貿易戰衝擊大的產業。看好生技族群除了較不受貿易戰影響外，還具備低基期優勢滿額免運，搭配近期題材發酵下，有望扮演反彈指標。. } }); } 統一投顧則點名看好過去三年本業有穩定獲利、今年高獲利成長且低PE的個股，如麗豐-KY、生展、承業醫、鐿鈦、康友-KY。如生展是亞洲最強的菌類保健食品廠，亦是台灣益生菌產品ODM的龍頭，公司今年起陸續打進國際市場如大陸、日本、美國，2020年也將有機會進入歐洲。由於日本、大陸、歐美的益生菌市場規模逾台灣的50倍，潛力龐大，將有望帶動今年營運創歷史新高。承業醫則為台灣地區的放腫設備代理龍頭，並代理國際多品牌具利基的手術室大小設備與耗材，今年將受惠台灣裝機的醫院數量增加、代理設備與醫材品項大增，及印度第二季起有租賃收入，今年營運也有望創歷史新高。康友-KY目前的兩大事業則以大陸與菲律賓輸液，以及印尼禽疫苗為主。統一投顧看好康友的輸液屬於穩定的享好禮2018熱門產品事網購人氣產品團購熱門產品業，預期未來公司的動能將來自於印尼疫苗市場，預估今年獲利也有望創歷史新高。 分享 facebook
「瑪莉亞」成中颱 下周二三接近台灣
【台灣醒報記者藍苡瑄台北報導】今年第8號颱風瑪莉亞目前位於台灣東南東方約2300公里，持續往西北前進，強度也增強當中，已經增強為中度颱風，日本氣象廳也預期在這2、3天有成長為強烈颱風的機會，這幾天走得比較慢，可能在周日開始會稍微加速，很可能下周二、下周三颱風中心最接近台灣的時候大約有400-600公里，非常的接近，北部可能稍微受到影響。
「颱風將於10、11日往琉球北上，會將南邊水氣帶到台灣上空，造成南部地區降雨機會變多。」氣象局預測未來颱風將以每小時14公里速度，由西北朝著日本琉球群島方向前進，颱風「瑪莉亞」未來增強的機率蠻大，要持續觀察未來走向與發展情形，本周它對台灣沒有直接影響，若太平洋高壓增強，颱風將偏西南方前進，預計是10、11兩日最接近台灣。
「各國的專家預測的天氣模式，大多認為輕度颱風『瑪莉亞』未來將持續增強，是比較強的颱風，」中央大學大氣科學系兼任副教授吳德榮5日在「三立準氣象 老大洩天機」專欄指出，颱風有機會增強。天氣風險公司總監賈新興5日則在臉書發文，「官方的預測大致趨於一致，需要再觀察幾天，特別是要觀察太平洋高壓的強度和位置，這會影響颱風將往哪去。」
「這幾天西南風偏強，所以南部降雨狀況較明顯，」張承傳說，至7日前，因受到西南風影響，中南部清晨到上午間容易降雨，其他地區要留意午後雷陣雨。直到8日水氣減少，風向改為偏東風，東半部則可能有局部短暫陣雨，西半部則有午後雷陣雨。至於氣溫方面，台北市5日將有36度高溫，是橙燈警示，新北市、花蓮縣則是黃燈警示，氣象局提醒民眾外出注意防曬、多喝水。
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